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Zermatt – Le nouveau concept 1818 Eat & Drink

1818 Zermatt

Photo ©Ydo Sol

Nouveau nom, nouvelle cuisine: l’ancien restaurant Heimberg fait peau neuve. L’établissement tout de bois revêtu est désormais tenu par le couple Simone et André Seiler, sous l’appellation de 1818 Eat & Drink. Le principe: intérieur dans le style de l’artiste zermattois Heinz Julen, concept culinaire alpin et moderne, vins proposés issus de la région, produits venus d’ici et d’ailleurs, fascinantes créations culinaires concoctées par le chef de cuisine Carlo Kuster, originaire du village voisin Randa. Musique live jouée certains jours lors de l’après-repas. Une atmosphère que l’on peut qualifier de chaleureuse et d’unique… même pour Zermatt!

1818 Eat & Drink – Bahnhofstrasse 84 – 3920 Zermatt – www.1818zermatt.ch

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